une terre, des hommes et du temps.
une terre, des hommes et du temps.
J’ai appris à travailler avec rigueur, et le sens infini du détail
— DOMINIQUE FAYE
Nous sommes situés sur le marché international de Rungis, le plus grand marché de produits frais du monde, qui concentre toutes les infrastructures administratives et logistiques nécessaires à notre activité de négoce et d’exportation. Notre rôle est de sélectionner les produits, de vérifier leur qualité et leur fraîcheur car la confiance en nos fournisseurs n’exclut pas le contrôle, d’assurer toutes les démarches administratives et de livrer nos clients où qu’ils soient à l’heure dite.
Nos fromages
DÉCOUVREZ NOS PRODUITSNos huiles d’olives
DÉCOUVREZ NOS PRODUITSNotre Selection
Caviars, truffes, saumons, foies gras, charcuteries, vins… profitez d’un large choix de produits d’exception issus de l’épicerie fine.
Livraison à domicile
Faites vos courses dans la boutique Faye et profitez de la livraison à domicile disponible partout en France.
« Nous sommes fiers de venir de la campagne »
— EDGAR FAYE
Le Sud-Ouest et ses meilleurs foies gras, Bordeaux et ses Grands Crus, la Bretagne et ses homards, car la mer a aussi ses « terroirs », si l’on peut dire. Et surtout, au fil du temps, Faye Gastronomie a noué des liens de confiance avec environ 500 petits producteurs, éleveurs, maraîchers, vignerons, ostréiculteurs, qui constituent les « bonnes adresses » des grands chefs étoilés. Des références rares et précieuses, dont Faye Gastronomie fait bénéficier les chefs et les amateurs les plus exigeants à travers le monde.
Le culte des saveurs
LES « MAITRES »
Qui a eu le privilège, une fois dans sa vie, d’entrer dans la cuisine d’un grand restaurant étoilé à l’heure du « coup de feu », a eu sous les yeux l’image de l’excellence. Pour atteindre l’apothéose de la gastronomie, il faut allier au plus haut niveau la technique, la rapidité et l’expérience, dans une chorégraphie parfaitement orchestrée. Et cela, avec produits remarquables.