L’Histoire Au Nom de la Truffe a commencé il y a plusieurs années au cours d’un déjeuner d’automne, quand nous décidions avec une bande d’amis épicuriens et bons vivants d’ouvrir une boutique éphémère autour du vin et de la truffe dans un quartier sympa et branché de la capitale à l’occasion des fêtes de fin d’année. Chose promise, chose faite ; quelques semaines plus tard, la boutique avait pignon sur rue. Les produits plaisaient, les clients passaient, revenaient et nous prenions tous du plaisir à échanger, partager, discuter recettes, bons produits et à faire des rencontres. Qui dit boutique éphémère dit fermeture imminente de la boutique quelques mois plus tard… Impensable que l’aventure s’arrête ici !