Dominique Faye, a local man who is the son, grandson and great-grandson of poultry farmers, creates Faye Gastronomie International, in Rungis. At the heart of the largest fresh produce market in the world, his ambition is to promote the finest French regional products around the world.

J'ai donc créé en 1995 la société Faye Gastronomie International, spécialisée dans l'exportation de produits gastronomiques, à commencer par la volaille, le gibier, la truffe.
Je voulais proposer les meilleurs produits, dûment sélectionnés, et les services les plus efficaces garantissant un acheminement sur tant pour la réglementation que pour le transport.
L'idée, comme l'entreprise, a fait son chemin et nous avons diversifié nos produits : nous nous approvisionnons aujourd'hui chez plus de 500 fournisseurs et nous livrons nos clients dans une centaine de pays.
Les plus grands chefs étoilés nous font confiance, pour leurs restaurants comme pour leurs manifestations de prestige à l'étranger.
C'est notre plus belle référence ! »
Dominique Faye